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万古集书城 > 我用美食制霸世界 > 第26章 活体大鲤鱼

第26章 活体大鲤鱼

“请各位尽情发挥吧!现在,先请四位评委为选手们挑选食材。”

五种食材,菜品形式不限。这乍一听,似乎食材数量少,选手还能自由发挥,看上去是一件简单的任务。但是实际上,却远不是如此。

不同食材的搭配,会碰撞出不同的味道。有些味道能刺激人的食欲,有些味道却会让人敬而远之。

倘若评委们挑选一些简单易上手的食材,那自然是好的。但是若是挑选了一些难处理,或者难搭配的食材,则会让选手感到头痛。

而且这么看来,五种食材搭配,想要取之均衡,还是很困难的。所以节目组才给了他们一个可以自由选则食材的机会。

金栗抬眼看了看四位评委,她知道,这次比赛他们不会心慈手软。尤其是盛德维和钱朗,这两位才是真正决定难度的人选。

最先挑选完成的评委是时盼,她选择了西红柿。其次是方伊,她选择了土豆。

众人心里顿时略过千百种处理番茄土豆的方法与搭配。番茄和土豆这两种食材,都是市面上最普通,最常见的,与任何食材搭配,它们几乎没有任何问题。

但是接下来,钱朗和盛德维拿的食材,却不由得令所有选手大跌眼镜。

盛德维拿了一只乌骨鸡,钱朗拿了一条鳕鱼。

乌骨鸡和鳕鱼,二者皆是大荤,选其一作为食材,都能给选手们一定的发挥空间。但是评委们偏偏不这样做,他们将两个皆可作为主菜的食材摆在选手面前,就是让选手做出选择。

究竟是用鳕鱼作为主菜,还是乌骨鸡二者又该怎么搭配

这就是本次比赛的难度所在。

乌骨鸡处理过程比较困难,且其颜色乌黑,并不美观,这是难点之一。而鳕鱼很少在中餐中出现,所以如何烧制才能让鳕鱼发挥其特点,这是难点之二。

一时间,几乎所有选手都被这四样食材的搭配困住,他们不约而同地忘了一件事。

评委们只给他们提供了四种食材,还有一种食材,是他们给自己最后的余地。

金栗想到了这层,她在脑海中仔细搜索着食谱,心中慢慢有了一丝决断。

虽然食谱中并没有同时运用到这四种食材的食谱,但是,她可以通过一个方式,将四种食材串联起来。

毕竟,齐卉在讲述比赛规则的时候说过,菜肴形式不限。

“评委们的食材已经选择完毕,接下来,请各位选手选择自己需要的一种食材。”齐卉道,“选择时间为十五分钟,请开始选择。”

原以为选手们会迅速冲到食材墙前挑选食材,但是出人意料的是,这次的选手们没有这样做,而是站在了原地。

“咦他们为什么不动”时盼有些疑惑地问道,“不怕食材被别挑走吗”

方伊摇了摇头道:“这项任务很难。最主要的原因,是因为这些食材的运用并不简单,可以说这四样的搭配,是史无前例的。所以他们所需做的,必定是创新菜。而要在十五分钟的时间,想出一道创新菜,是很困难的一件事。”

时盼微微点了点头,虽然仍面露困色,但是方伊话里的大致意思也能明白。

这时,第一个选手动了,正是金栗。

“现在才过去了一分钟,她这么快就想好一道菜了吗”方伊惊讶地道。

钱朗微微颔首:“这个速度不错。倘若能在短时间内构思好一道创新菜,说明她思路清晰,能融入到比赛的氛围中。”

“我听说她最近推出了新酒。”盛德维的关注点并不在金栗的速度,“一会儿比赛结束之后,我得赶紧问她要两瓶。”

“你怎么知道她出来会带着酒”时盼凉凉地道,“说不定,她的酒今天就卖完了。你一口都喝不到。”

盛德维被时盼的话激得一怒:“哼!凭我和金栗的交情,她定会给我留两瓶的。到时候,你就羡慕去吧!”

作者有话要说:  ps:终于到了感谢时间啦

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